Mamma och Mandi gjorde supergoda och nyttiga chokladbollar häromkvällen. Så tänkte därför bjussa er på receptet till dem så att ni också kan vara lite nyttiga.
Du behöver:
– 75 g smör
– 2-3 msk kakao
– Ca. 0,5 dl stevia (prova er fram)
– 1 dl solrosfrön
– 0,5 dl mandlar
– 1 msk malda linfrön
– 1,5 tsk fiberhusk (bara för att hålla samman degen, ej nödvändigt)
– lite kardemumma
Mal solrosfrön, mandlar och linfrön i en mixer till ett grovt mjöl. Rör ner det i rumsmjukt smör tillsammans med de andra ingredienserna. Ställ in röran i kylskåpet en stund så att den hårdnar lite då det blir lättare att rulla bollar av dem. Sedan är det bara att rulla dem i riven kokos. Busenkelt och väldigt gott!
Lycka till nu med era bollar!