Mamma och Mandi gjorde supergoda och nyttiga chokladbollar häromkvällen. Så tänkte därför bjussa er på receptet till dem så att ni också kan vara lite nyttiga.

Du behöver:

– 75 g smör

– 2-3 msk kakao

– Ca. 0,5 dl stevia (prova er fram)

– 1 dl solrosfrön

– 0,5 dl mandlar

– 1 msk malda linfrön

– 1,5 tsk fiberhusk (bara för att hålla samman degen, ej nödvändigt)

– lite kardemumma

Mal solrosfrön, mandlar och linfrön i en mixer till ett grovt mjöl. Rör ner det i rumsmjukt smör tillsammans med de andra ingredienserna. Ställ in röran i kylskåpet en stund så att den hårdnar lite då det blir lättare att rulla bollar av dem. Sedan är det bara att rulla dem i riven kokos. Busenkelt och väldigt gott!

Lycka till nu med era bollar!