Gjorde världens mumsigaste middag när jag kom hem från jobbet som jag kom på alldeles själv. Det blev brunt ris med haloumi, broccoli, morötter, spenat, grädde och röd curry. Det är bara att koka upp riset i en kastrull och broccolin och moroten i en annan. När riset börjar bli klart är det bara att slänga i lite haloumi i en stekpanna och steka den lite och sedan slänga i spenaten, broccolin, morötterna och en eller två skedar röd curry paste och lite grädde och så voila.

// Cooked myself an awesome dinner when I got back from work this afternoon. It’s just brown rice with haloumi, broccoli, carrots, spinach, cream and red curry paste. Super easy and super yummy ///