Bakade hallonscones med choklad till frukost häromdagen som blev jättegoda. De ser inte lika goda ut på mina bilder som de gjorde på receptbilden men de blev jättegoda och väldigt mättande. Receptet hittade jag i ARLAS frukostbok. Här nedan följer receptet på brödet för ca 8-10 scones.
Du behöver:
50 g mörk choklad 70 % (jag använde 7 bitar xocai)
3 dl vetemjöl (jag använde fullkornsvetemjöl)
2 dl dinkelflingor
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
1 dl Arla smör- och rapsolja
2 dl Arla mild yoghurt naturell
1,5 dl frysta hallon
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 225 grader och hacka chokladen
2. Blanda de torra ingredienserna i en bunke
3. Rör sedan i smör- och rapsolja och de mesta av yoghurten
4. Vänd därefter ner chokladen och hallonen
5. Forma 2 runda kakor på en plåt med bakplåtspapper
6. Skär ett kryss i varje rundel
7. Pensla med resterande yoghurt och strö över lite extra dinkelflingor
8. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 min