Idag till lunch gjorde jag en vegansk sommarsallad bestående av ruccola, jordgubbar, sötpotatis, avokado, rödlök och romantomater. Toppade sedan med lite olivolja, salt och balsamico och yummy in my tummy vad gott det blev. Hade däremot velat haft grönkål istället för ruccola om jag får göra om det. Älskar nämligen att det blir lite tuggmotstånd med grönkålen.

Har ni något bra tips på någon härlig god och fräsch salladskombination ni brukar göra?

Isf kan ni inte dela med er? Så härligt ju om det här inlägget bara blir fyllt av en massa salladskombinationstips!

Snälla dela med er av er favorit salladskombo i kommentarsfältet så kan vi inspireras av varandra!