Inlägget innehåller reklam för NJIE och är i samarbete med NJIE
Hallå gänget! Ni som följer mig på Instagram har ju koll på att månadens löfte inte bara är att jag ska läsa 20 minuter om dagen utan att jag också ska undvika tillsatt socker ända fram till till 8e maj.
I och med detta har jag tillsammans med NJIE antagit utmaningen 30 dagar utan tillsatt socker vilket känns superkul. Och jag hade tyckt att det var så roligt om ni vill vara med mig och köra detta. Kan dela med mig av recept och dylikt här på bloggen också. Precis som jag tänkte göra nu, med två av NJIE’s proteinpuddingar som innehåller mättande protein, som du står dig länge på.
Det kommer nämligen komma dagar då man verkligen vill ha något sött eftersom att det är jobbigt och tufft att avvänja kroppen från socker och då är dom här två mellanmålen perfekta att ta till. Båda är sjukt enkla, men ett är lite enklare och ett kräver lite mer tid och förberedning.
Chokladpudding med jordnötssmör och banan
Recept nr 1:
– 1/2 NJIE choklad proteinpudding
– 1 msk jordnötssmör
– 1/2 banan
– Kakao
Detta blev så gott att mamma till och med funderade på att göra det som efterrätt till hon bjuder hem middagsgäster till helgen. Vilket är riktigt bra betyg om ni frågar mig.
Krämig chiapudding med smak av vanilj
Recept nr 2:
– 1/2 NJIE vanilj proteinpudding
– 1,5 dl Blötlagda cashewnötter (blötlägg ca 1h innan)
– 1,5 msk chiafrön
– Valfri topping (förslagsvis bär, nötter, frön, honung)
Gör så här…..
1. Lägg chiafröna i 1,5 dl vatten och rör om så det inte blir klumpar. Låt stå i ca 10-15 min.
2. Mixa ihop cashewnötter och 1/2 proteinpuddingen i en kraftig mixer. Smaka av!
3. Häll över cashewkrämen i en bunke och blanda ihop med chiafröna. Toppa gärna med bär och kokosflarn.
Chiapuddingen blev helt fantastiskt god, jag vågar nästan påstå att jag aldrig ätit en godare sådan faktiskt. Jag toppade även min med lite agave sirap och just kombinationen, agave sirap (funkar även med honung), hackade mandlar, kardemumma, kanel och kokos blev outstanding. Hoppas ni hakar på utmaningen, det vore kul att göra detta tillsammans med er.