Finns inget jag ÄLSKAR mer än den här Halloumi pastan. Den är så enkel att göra och så himla god. Det enda du behöver är:

– Gul lök

– Vitlök

– Halloumi

– Grädde

– Hackad fryst spent alt färsk bladspenat

– Körsbärstomater

– Soltorkade tomater

Stek halloumin och när den är färdig är det bara att fräsa lök och vitlök, sedan i med alla ingredienserna och röra om och så voilà! Busenkelt. Servera tillsammans med pasta eller som jag åt här, zucchini pasta. Extra gott när man är lite bakis som jag är idag.